Μεζέ σύκου Mediterranean no.1
Το FIG MEZE MEDITERRANEAN, μας ταξιδεύει με τη γήινη γεύση του σε ένα γευστικό ταξίδι στους υπέροχους θησαυρούς της μεσογειακής υπαίθρου, με μια μπουκιά. Μια φέτα μεζέ σύκου, κρύβει το εξαιρετικό Σύκο από την Κύμη, μπλεγμένο με το θυμάρι των βουνών της, και φημισμένες μαύρες ελιές Καλαμών. Η τετράδα συμπληρώνεται με το βαλσαμικό ξύδι από τους αμπελώνες της Πελοποννήσου.
Κόβεται εύκολα σε λεπτές φέτες. Το απολαμβάνουμε μόνο του, με συνοδεία τυριών, σε σαλάτες, και με ό,τι άλλο μπορεί κανείς ελεύθερα να εμπνευστεί!
Εξαιρετική συνοδεία σε κρασί.
Βασικά Χαρακτηριστικά
Διευκρινίσεις
Διαστάσεις
Λίγα λόγια για εμάς
Το αγρόκτημα ASKADA ιδρύθηκε με αγάπη και σεβασμό στα σύκα της ιδιαίτερης ποικιλίας που παράγεται σε αυτό το μαγευτικό μέρος στην Ελλάδα, στην Κύμη της Εύβοιας.
Τα τελευταία χρόνια διατηρούμε ένα αγρόκτημα παραγωγής σύκων βιολογικής καλλιέργειας κοντά στον ποταμό Μέλα, στο χωριό Ανδρωνιάνοι, με επίκεντρο τη βιολογική γεωργία και με τη δέσμευση να σας προσφέρουμε τη μοναδική γεύση αυτών των πολύτιμων σύκων.
Αποτελεί το μοναδικό μέρος, στο οποίο ευδοκιμούν οι συγκεκριμένες συκιές. Παράγουν τέτοιους καρπούς όπου σε συνδυασμό με την πρότυπη διαδικασία αποξήρανσής τους, επιτυγχάνουμε τη λεπτή φλοίδα και τη μοναδική γεύση του. Ακολουθούμε την παραδοσιακή μέθοδο αποξήρανσης, που εφαρμόζεται στην Κύμη εδώ κι αιώνες.
Για εμάς, η έννοια «παράδοση» έχει αξία εφόσον διέπεται από τις θεμελιώδεις αρχές της συνεργασίας, της συμπόρευσης και του σεβασμού προς τη φύση και τον άνθρωπο. Κάθε χρόνο, τον Αύγουστο, μια ομάδα ανθρώπων γίνεται μια μεγάλη οικογένεια που ενώνει τις δυνάμεις της με στόχο την παραγωγή του σύκου ΑΣΚΑΔΑ. Το σύκο της Κύμης.
Η φροντίδα που αφιερώνουμε σε κάθε ένα σύκο, τόσο για την παραγωγή όσο και για την ανάπτυξη του, μας κάνει υπερήφανους για το προϊόν μας.
Τα εξαιρετικά βιολογικά μας σύκα είναι το κύριο συστατικό για όλα τα χειροποίητα & ιδιαίτερα προϊόντα μας, που συνδυάζουν την έμπνευση και τη γαστρονομική κουλτούρα με μια υγιεινή στάση ζωής.
