Ούζο Μυτιλήνης Sertiko
Διπλής απόσταξης 45% alc.
Το ούζο SERTIKO, εμπνευσμένο από ανατολίτικες συνταγές και πρώτες ύλες αποτελεί το premium προϊόν της σειράς ούζων της ΕΒΑ. Ενα εύγευστο, δυνατό κι άκρως παραδοσιακό ούζο, που με το άρωμά του του μας μεταφέρει στις συνήθειες και γεύσεις μιας άλλης εποχής.
Κατά τη διαδικασία παραγωγής ακολουθείται μια ιεροτελεστία διπλής απόσταξης κατά την οποία τα φρούτα, αρωματικά βότανα και ρίζες αποστάζονται διαδοχικά. Το χαρακτηριστικό έντονο άρωμά του προέρχεται από την απόσταξη εσπεριδοειδών, πιπερόριζας, κόλιανδρου, κάρδαμου, αστεροειδούς γλυκάνισου και γλυκάνισου από το Λισβόρι της Λέσβου, προσδίδοντας στο SERTIKO τον έντονο “σέρτικο” χαρακτήρα του.
Για τους λάτρεις του δυνατού ούζου, προτείνεται σκέτο για την ανάδυση των έντονων αρωμάτων του. Με την προσθήκη παγωμένου νερού αλλάζει χαρακτήρα κι ανοίγει την όρεξη για πικάντικους ουζομεζέδες. Στο μαγείρεμα ανατολίτικων συνταγών όπου το ούζο χρησιμοποιείται ως αρωματική πρώτη ύλη το SERTIKO εγγυάται τη διάρκεια του αρώματος και της γεύσης.
Στη βραβευμένη φιάλη του απεικονίζονται οθωμανικά και βυζαντινά μοτίβα, που παραπέμπουν στον δυνατό του χαρακτήρα εμπνευσμένο από μια αλλοτινή εποχή.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 200ml
45 % Vol.
Βασικά Χαρακτηριστικά
Διευκρινίσεις
Διαστάσεις
Ε.Β.Α.
Η ποτοποιία ΕΒΑ Α.Ε. ιδρύθηκε το 1995 στη Μυτιλήνη, από τους αδερφούς Πατρικόπουλοι. Η εξέλιξη της ποτοποιίας βασίζεται στην εμπειρία και το μεράκι της οικογένειας στον κλάδο παραγωγής κι εμπορίας τροφίμων και ποτών, η ιστορία της οποίας ξεκινάει από την μακρινή Πέργαμο με τις ανατολίτικες συνταγές, τα πολίτικα αρώματα και πρώτες ύλες. Σήμερα, η τρίτη γενιά συνεχίζει δυναμικά ισορροπώντας ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη τεχνολογία.
Στις εγκαταστάσεις της ποτοποιίας, στεγάζονται σύγχρονοι αποστακτήρες και μηχανήματα εμφιάλωσης υψηλών προδιαγραφών, ένα άρτια εξοπλισμένο χημείο και το Μουσείο Ούζου. Αναπόσπαστο κομμάτι της επιτυχημένης πορείας αποτελεί το έμπειρο προσωπικό και δίκτυο συνεργατών της ΕΒΑ που διασφαλίζουν την άριστη διαδικασία παραγωγής, εμφιάλωσης, αποθήκευσης, διανομής κι εξαγωγών που πιστοποιούνται από το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας ISO:22000 και το πρόγραμμα HACCP.
Χτίζοντας σταθερά την ταυτότητα των προϊόντων της, η ΕΒΑ αποτελεί ένα δυναμικό brand name στον κλάδο της απόσταξης κι εμφανίζεται ανάμεσα στις δέκα ταχύτερα αναπτυσσόμενες της χώρας. Το ισχυρό Δίκτυο Διανομής της ΕΒΑ στηρίζει σταθερά τα προϊόντα της στην Ελλάδα και σε 22 χώρες στο εξωτερικό. Η σειρά ούζων και λικέρ βρίσκεται σε μεγάλα δίκτυα καταστημάτων λιανικής και χονδρικής πώλησης και στα Hellenic Duty Free shops.
Μουσείο EBA Πηγή Ιστορίας, τέχνης και πολιτισμού
Το ούζο αποτελεί ένα ζωντανό οργανισμό ο οποίος εξελίσσεται μέσα στο χρόνο. Στις εγκαταστάσεις της ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ μία γωνιά ανήκει αποκλειστικά στην ιστορία του ποτού, που η Λέσβος ανέκαθεν αντιλαμβανόταν ως βασικό πυλώνα της κουλτούρας της. Το Μουσείο που φιλοξενείται εντός ξυπνά από τη λήθη αναμνήσεις, αλλά και χαρίζει αφειδώς πληροφορίες για το πώς το παρήγαγαν, αλλά και πως το απολάμβαναν οι προηγούμενες γενιές. Η απομίμηση του κλασσικού Μυτιληνιού των προγενέστερων ετών με την παραδοσιακή νησιώτικη στολή του, ο οποίος απολαμβάνει το ουζάκι του περιστοιχίζεται από δυο παλιούς άμβυκες από το χωριό της Άντισσας, καθώς και μηχανήματα κατάλληλα για άλλες φάσεις παραγωγής του ούζου, αλλά κι επιπλέον αντικείμενα με διαφορετική χρηστικότητα. Πραγματικά εντυπωσιακό κρίνεται ένα ψυγείο που χρονολογείται αρχές του 1900 καθώς κι ένα παραδοσιακό πιεστήριο σταφυλιών με προέλευση που χάνεται στον 19ο αιώνα.
Επιπλέον μέσα από μία μεγάλη συλλογή από μπουκάλια ξεδιπλώνεται ως ένα βαθμό το φάσμα ύπαρξης όλων σχεδόν των εταιρειών ποτοποιίας που γεννήθηκαν κι εξελίχθηκαν στη Λέσβο. Στο βάθος του μουσείου υπάρχει ένας υπέροχα διαμορφωμένος χώρος, αναπαράσταση ενός τυπικού καφενείου της δεκαετίας του ‘30 με τραπεζάκια και καρέκλες ώστε να γνωριστούν τα προϊόντα σε γευσιγνωστικές δοκιμές και να αγαπηθούν.
Αν θες να γνωρίσεις την παρασκευή του ούζου και τα μυστικά του αναζήτησε το μουσείο ΕΒΑ. Σε ένα χώρο διαμορφωμένο με φροντίδα θα έχεις την ευκαιρία να δεις την αναπαράσταση της παραγωγής του… εθνικού μας ποτού με παλιούς άμβυκες από την Άντισσα.
Μάθε για την εξέλιξη του ούζου στην πάροδο του χρόνου και γνώρισε τη Λέσβο μέσα από ένα ταξίδι με το άρωμα του γλυκάνισου να σε συντροφεύει. Μία θεατράλε απομίμηση του Μυτιληνιού των προγενέστερων ετών με την παραδοσιακή νησιώτικη στολή του ο οποίος απολαμβάνει το ουζάκι του και περιστοιχίζεται από παλιούς άμβυκες καθώς και μηχανήματα κατάλληλα για άλλες φάσεις παραγωγής του ούζου αλλά κι επιπλέον αντικείμενα με διαφορετική χρηστικότητα θα κεντρίσουν το ενδιαφέρον σου.
Ρώτησε για το εντυπωσιακό ψυγείο που χρονολογείται από τις αρχές του 20ου αι. καθώς και για το πιεστήριο σταφυλιών που χρονολογείται από τον προηγούμενο αιώνα.
Μπορείς να πάρεις μια γεύση από τα μοναδικά αποστάγματα της ποτοποιίας και να δοκιμάσεις λικέρ μαστίχας: κλασικό και με λεμόνι, η μόνη ποτοποίια που δημιουργεί αυτή την ευφάνταστη γεύση.
Μια μικρή εισαγωγή για το ούζο
Το ούζο είναι ένα απεριτίφ με ξηρή γεύση γλυκάνισου που έχει υποστεί τη διαδικασία απόσταξης. Το ούζο καταναλώνεται κυρίως στην Ελλάδα κι αυτός είναι ο λόγος που μπορούμε να το ονομάσουμε ως το εθνικό ποτό της Ελλάδας. Ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο με το γαλακτώδες χρώμα του κι ενεργεί σαν ο πρεσβευτής της χώρας μας.
Παράγεται κυρίως στα νησιά Χίος και Λέσβος (Μυτιλήνη). Μπορείτε να σερβίρετε το ούζο σκέτο σε ένα χαμηλό ποτήρι, είτε με νερό ή πάγο, σε ένα ψηλό λεπτό ποτήρι.
Το ούζο δεν είναι απλώς ένα απεριτίφ, είναι το συναπάντεμα των φίλων που κάθονται γύρω από το τραπέζι και διασκεδάζουν.
