Επικοινωνία
info@grecoroots.com

Ανακαλύψτε τις γεύσεις της Ελλάδος

Εγγραφείτε στο newsletter μας και κερδίστε 10% έκπτωση

Δωρεάν μεταφορικά σε ΕE για παραγγελίες άνω των 120€  

Δωρεάν μεταφορικά σε Ελλάδα για παραγγελίες άνω των 50€

Αποξηραμένα μανιτάρια Κανθαρέλλες-Μανιτάρια Δίρφυς-30gr

Αποξηραμένα μανιτάρια Κανθαρέλλες-Μανιτάρια Δίρφυς-30gr

7.20
000004408
Σε Απόθεμα
+

Αποξηραμένα μανιτάρια Κανθαρέλλες

Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Cantharellus cibarius Fr., τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση τον Μάιο και τον Νοέμβριο. Προτιμούν δάση πλατύφυλλων όπως οξίες, δρυς, φουντουκιές, λεύκες, σημίδες, φλαμουρίες.

Βασικά Χαρακτηριστικά

Εταιρεία:
Μανιτάρια Δίρφυς

Διευκρινίσεις

Συσκευασία:
Πλαστικό δοχείο

Διαστάσεις

Καθαρό βάρος:
30gr
Μεικτό βάρος:
78gr

Ποιοί είμαστε - Τι κάνουμε

H εταιρεία «ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΔΙΡΦΥΣ» ανήκει στους δύο γεωπόνους του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Λευτέρη Λαχουβάρη και Θανάση Μαστρογιάννη οι οποίοι έχουν εξειδικευτεί στην μυκητολογία και δραστηριοποιούνται επαγγελματικά στο χώρο των μανιταριών από το 1995.

Η εταιρεία ξεκίνησε τις δραστηριότητές της το Μάρτη του 2004 με την εγκατάσταση μονάδας παραγωγής υποστρωμάτων και την δημιουργία του πρώτου δορυφορικού συστήματος καλλιέργειας μανιταριών στην Ελλάδα, ενώ το 2006 εισήλθε στην παραγωγή μανιταριών Πλευρώτους και Λεντινούλα.

Η έδρα της εταιρείας βρίσκεται σε πρότυπο συσκευαστήριο στους Καθενούς Ευβοίας, ενώ συγχρόνως λειτουργεί κεντρική μονάδα παραγωγής υποστρωμάτων και πρότυπη μονάδα παραγωγής μανιταριών.

Αποξηραμένα Μανιτάρια

Τα αποξηραμένα μανιτάρια μας είναι μια γευστική μοναδική συλλογή από 8 διαφορετικά προϊόντα: Βασιλομανίταρα - Porcini, Μαύρες Τρομπέτες, Κανθαρέλλες Chanterelles, Ποικιλία Δάσους- Forest mix, Ποικιλία Φάρμας - Mix Farm, Πλευρώτους, Λεντινούλα- Shiitake, Μορχέλλες- Moriles.

Επιλέγουμε τα καλύτερα μανιτάρια ποιότητας και αμέσως μετά τη συγκομιδή, τα ταξινομούμε, τα καθαρίζουμε και τα στεγνώνουμε, χρησιμοποιώντας την πιο φιλική προς το περιβάλλον τεχνολογία: τον ήλιο μας. Μετά την παραμονή στο ηλιακό ξηραντήριο τοποθετούνται στο θερμικό ξηραντήριο όπου εκεί σε θερμοκρασία 60oC το τελικό προϊόν παστεριώνεται.

Η ηλιακή μας τεχνολογία ξήρανσης βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα των αποξηραμένων μανιταριών όσον αφορά το χρώμα, την υφή και τη γεύση, ενισχύοντας την ένταση των γεύσεων. Το κύριο πλεονέκτημα της ηλιακής ξήρανσης είναι ο φυσικός εμπλουτισμός των μανιταριών με τη βιταμίνη D, καθώς η εργοστερόλη μετατρέπεται σε εργοκασσιφερόλη υπό την έκθεση στο φυσικό υπεριώδες φως του ήλιου.