Βιολογικά

Απολαύστε μια ασκάδα, το εξαιρετικά νόστιμο ζευγάρι σύκων της Κύμης!

Η ιδιαίτερη τεχνική αποξήρανσης στην Κύμη, είναι μια γνώση που περνάει από γενιά σε γενιά, και τη συνεχίζουμε με πάθος και μεράκι.

Αυτό το υπέροχο -σε σχήμα πυραμίδας- αλάτι με την προσθήκη υψηλής ποιότητας καπνιστής και καυτερής πιπεριάς, χρησιμοποιείται ως αλάτι φινιρίσματος ή στο τέλος του μαγειρέματος.

Απλώς συνθλίψτε το απαλά ανάμεσα στα δάχτυλά σας και πασπαλίστε το πάνω από το κρέας, το κοτόπουλο, τα αυγά, τις πατάτες, τα ζυμαρικά και τα μαγειρευτά.

Κρεμά χεριών με γιαούρτι και βασιλικό πολτό που παρέχει δροσιστική και αναπλαστική δράση, επιταχύνοντας την ανανέωση των κυττάρων και την ελαστικότητα της επιδερμίδας. Ενισχυμένη με βιολογικό Λάδι ελιάς, Πρόπολη και φυσικό Υαλουρονικό οξύ προσφέρει βαθιά ενυδάτωση και προστατεύει την επιδερμίδα χαρίζοντας βελούδινη υφή.

Οι ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι της Family Farm προέρχονται από βιολογική καλλιέργεια ή ολοκληρωμένη διαχείριση, με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Επεξεργάζονται ήπια, οπότε διατηρούν τα χαρακτηριστικά τους, χωρίς προσθήκη συντηρητικών.

Οι φυσικά επεξεργασμένες επιτραπέζιες ελιές συνθέτουν το πρωταρχικό προϊόν της Family Farms. Βιολογικές και πράσινες ελιές που προάγουν τη θρεπτική αξία της ελιάς.

Πιστοποιημένες ως προϊον βιολογικής γεωργίας.

Σπαράγγια βιολογικής γεωργίας σε νερό. Χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα.

Τα σπαράγγια είναι ένα λαχανικό θρεπτικό και νόστιμο, μορεί να καταναλωθεί καθημερινά. Τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, φυλλικό οξύ, σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Οι τσακιστές πράσινες ελιές της Family Farms προέρχονται από βιολογική καλλιέργεια ή ολοκληρωμένη διαχείριση, με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Επεξεργάζονται ήπια, οπότε διατηρούν τα χαρακτηριστικά τους, χωρίς προσθήκη συντηρητικών.

Το βιολογικό μέλι ελάτης παράγεται από την οικογένεια Σούκα, στο Καρπενήσι. Είναι από τα πιο γνωστά μέλια στην Ελλάδα.
Η παράγωγη του ανέρχεται στο 5-10% της συνολικής παραγωγής μελιού στη χώρα μας.

Οι επιτραπέζιες ελιές συνθέτουν το πρωταρχικό προϊόν της Family Farms. Βιολογικές και πράσινες εκπυρωμένες ελιές που προάγουν τη θρεπτική αξία της ελιάς.

Πιστοποιημένες ως προϊον βιολογικής γεωργίας.

Το βιολογικό θυμαρίσιο μέλι παράγεται από την οικογένεια Σούκα στην Λευκάδα. Θεωρείται αρίστης ποιότητας μέλι. Aνήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία λόγω των έντονων αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του. H παραγωγή του ανέρχεται περίπου στο 10% της συνολικής παραγωγής μελιού της Ελλάδας.

Οξύτητα:0,31 - K268:0,119 - K232:1,518 - ΔK:0,003 - Αριθμός Υπεροξειδίων: 5,0

Συλλέγουμε προσεκτικά τις ελιές με το χέρι όταν είναι ακόμα πράσινες προς πορτοκαλί και σχεδόν ώριμες, τις χωρίζουμε ανά ποικιλία και τις αλέθουμε εντός 5 έως 7 ωρών στο ιδιόκτητο ελαιοτριβείο μας, σε θερμοκρασίες κάτω των 28 ° C, χωρίς προσθήκη νερού.

Η Μαλαγουζιά «Έναρξις» είναι απίστευτα νόστιμη και δροσερή με έντονα αρώματα τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα. Εκφράζει επιτυχημένα τη δυναμική της ποικιλίας “σταρ” του Ελληνικού Αμπελώνα αλλά και την προσαρμογή της στο terroir της περιοχής, κλέβοντας τις εντυπώσεις για ακόμη μία χρονιά!