Bio

The bio cultivated groves, cultivated at a height above 800m, where we leave nature perform its magic. The result is our unique, small batch organic edition.

Das Bio-Olivenöl extra vergine „MITERRA GI MOU“ der Sorte Koroneiki enthält Vitamine, Provitamine A und E, Mineralien, Selen und reichhaltige Antioxidantien. Bio-Olivenöl extra vergine ist ein Elixier für Gesundheit und Langlebigkeit. Es senkt den Blutdruck und hilft bei Bluthochdruck. Es erweist sich als Balsam für den Magen, da es das Verdauungssystem stärkt. Der Verzehr von Bio-Produkten vervielfacht den Nutzen für die menschliche Gesundheit, da diese nicht mit Chemikalien belastet sind und daher über einen höheren Nährstoffgehalt verfügen.

Säuregehalt: 0,31 - K268:0,119 - K232:1,518 - DK: 0,003 - Peroxidzahl:5,0

Wir sammeln die Oliven sorgfältig von Hand, wenn sie noch grün bis orange und fast reif sind, trennen sie nach Sorten und mahlen sie innerhalb von 5 bis 7 Stunden in unserer eigenen Mühle, bei Temperaturen unter 28°C, ohne Zugabe von Wasser.

Der Anbau dieser Bäume gibt uns die Möglichkeit, unsere goldfarbenen Feigen mit zarter Schale und lockerer, weicher Textur zu produzieren, die voller Aromen und Geschmacksrichtungen lokaler Kräuter sind. Sie sind köstlich und zeichnen sich durch eine komplexe Textur aus, die die Zähigkeit ihres Fruchtfleisches, die Geschmeidigkeit ihrer Haut und die Knusprigkeit ihrer Samen vereint.

Tafeloliven sind das Hauptprodukt von Family Farms. In Salzlake eingelegte grüne Bio-Oliven, die den Nährwert der Olive fördern.

Als Bio-Produkt zertifiziert.

Natürlich verarbeitete Tafeloliven bilden das Hauptprodukt von Family Farms. Bio- und grüne Oliven, die den Nährwert der Olive fördern.

Als Bio-Produkt zertifiziert.

Bio-Spargel in Wasser. Ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.

Spargel ist ein nahrhaftes und köstliches Gemüse, das täglich gegessen werden kann. Lebensmittel mit hohem Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, Folsäure, Eisen, Kupfer, Kalzium, Eiweiß und Ballaststoffen.

Die zerkleinerten grünen Oliven von Family Farms stammen aus biologischem Anbau oder integrierter Bewirtschaftung und weisen besondere Eigenschaften auf. Sie werden schonend verarbeitet, sodass ihre Eigenschaften erhalten bleiben, ohne dass Konservierungsstoffe hinzugefügt werden.

Die entkernten Kalamon-Oliven von Family Farms stammen aus biologischem Anbau oder integrierter Bewirtschaftung und weisen besondere Eigenschaften auf. Sie werden schonend verarbeitet, sodass ihre Eigenschaften erhalten bleiben, ohne dass Konservierungsstoffe hinzugefügt werden.

Ein Malagouzia-Wein wie kein anderer! Und Sie müssen es versuchen!

Mit einem absoluten Fokus auf die hohe Qualität der Trauben, den geringen Ertrag pro Hektar, die schonende natürliche Weinbereitung und die Null-Eingriffe in den Wein hat sich MALAGOUSIA Barrique in jedem köstlichen Schluck in einen Weltklasse-Wein verwandelt!

Der „Enarxis“ Malagouzia ist unglaublich lecker und kühl mit kräftigen Aromen sowohl in der Nase als auch im Mund. Es bringt die Dynamik der „Star“-Sorte des griechischen Weinbergs erfolgreich zum Ausdruck, aber auch ihre Anpassung an das Terroir der Region!

Der Bio-Thymianhonig wird von der Familie Soukas in Lefkada hergestellt. Er gilt als hochwertiger Honig. Er gehört zu den Blütenhonigen, ist aber aufgrund seiner intensiven Aroma- und Geschmackseigenschaften eine eigene Kategorie. Seine Produktion beträgt etwa 10% der gesamten Honigproduktion Griechenlands.