Θρεπτικά

Το μέλι ανθέων παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλαγιές του Χέλμου. Τα ανθόμελα παράγονται από το νέκταρ των λουλουδιών και περιέχουν γυρεόκοκκους από πολλά φυτά σε ποικίλες αναλογίες. 

Το μέλι από άνθη βαμβακιού λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε υπεροξείδιο του υδρογόνου έχει την υψηλότερη αντιβακτηριακή δράση από όλα τα υπόλοιπα ελληνικά μέλια.

Έντονα αρωματικό μέλι καστανιάς και βελανιδιάς από τα πυκνά δάση της κεντρικής Ροδόπης, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση τετραπλάσια από τα αντίστοιχα άλλων χωρών.

Ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική του εμφάνιση και το ήπιο άρωμά του.

Είναι ιδιαίτερα πυκνόρρευστο με έντονο μελί χρώμα. Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο κλπ), το συγκεκριμένο είδος μελιού διακρίνεται για την ιδιαίτερα καλή του γεύση.

Το μέλι Ελάτης παράγεται από την οικογένεια Σούκα στο Καρπενήσι. Είναι από τα πιο γνωστά μέλια στην Ελλάδα η παράγωγη του ανέρχεται στο 5-10% της συνολικής παραγωγής μελιού στην χωρά μας.

Μέλι κοκκινωπό με σπάνια δυνατή γεύση κι ιδιαίτερα λεπτό άρωμα.
Πρόκειται για ένα πολύ θρεπτικό είδος μελιού που είναι ιδιαίτερα τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Το μέλι καστανιάς παράγεται από την οικογένεια Σούκας στο Όρος Κοσμά. Είναι μέλι μεικτής προέλευσης, από το νέκταρ των άνθεων άλλα και από τις μελιτώδεις εκκρίσεις του δέντρου της καστανιάς.

Το μέλι Κουμαριάς από τις νεκταροεκρίσεις του θάμνου της Κουμαριάς (Arbutus Unedo & Arbutus andrachne). Προϊόν  ιδιαίτερο και μοναδικό για την υψηλή θρεπτική και θεραπευτική του αξία με χαρακτηριστική υπόπικρη γεύση και αίσθηση ψημένης καραμέλας.

Το μέλι κουμαριάς παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλαγιές της Αχαΐας. Η ανθοφορία της κουμαριάς ξεκινάει το Νοέμβριο ενώ τα άνθη της δίνουν γύρη και νέκταρ μέχρι αργά την άνοιξη.

Πολύ αρωματικό, ανοιχτόχρωμο κι ελαφρύ μέλι από ανθούς πορτοκαλιάς. 

Φημίζεται για τις καλλυντικές του ιδιότητες και για την αγχολυτική και καταπραϋντική του δράση. Λέγεται ακόμη ότι συμβάλλει στην αντιμετώπιση της ημικρανίας.

Tο μελί  πορτοκαλιάς παράγεται από την οικογένεια Σούκα στην Σκάλα Λακωνίας, αποτελεί μια σημαντική πηγή νέκταρ για την παραγωγή μελιού. Είναι μέλι που αρέσει πάρα πολύ στα παιδιά εξαιτίας της πολύ γλυκιάς και αρωματικής γεύσης του.

Το μελί ρείκι παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλαγιές της Αχαΐας. Το ρείκι είναι ένα εξαιρετικό φυτό για την παραγωγή μελιού, επειδή έχει ορισμένες μοναδικές ιδιότητες που κάνουν καλό στην υγεία του ανθρώπου.