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Alle Oliven sind anfangs grün, einfach weil sie noch nicht reif sind. Sie stammen von Früchten, die vor dem Beginn ihres Reifezyklus geerntet wurden.
Die grünen Oliven von Bretas werden schonend verarbeitet und in modifizierter Atmosphäre verpackt, sodass sie ihre Eigenschaften bewahren, ohne dass Konservierungsstoffe hinzugefügt werden.
Die schwarzen Kalamon-Oliven von Bretas werden schonend verarbeitet und in modifizierter Atmosphäre verpackt, damit sie ihre Eigenschaften bewahren, ohne dass Konservierungsstoffe hinzugefügt werden.
Die schwarzen Thassos-Oliven von Bretas stammen von der Insel Thassos und werden schonend verarbeitet und in modifizierter Atmosphäre verpackt, sodass sie ihre Eigenschaften bewahren, ohne dass Konservierungsstoffe hinzugefügt werden.
Die zerkleinerten grünen Oliven von Family Farms stammen aus biologischem Anbau oder integrierter Bewirtschaftung und weisen besondere Eigenschaften auf. Sie werden schonend verarbeitet, sodass ihre Eigenschaften erhalten bleiben, ohne dass Konservierungsstoffe hinzugefügt werden.
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