Nutritif

Filets de thon blanc à l'huile d'olive extra-vierge et au piment rouge fort, pour vos gourmandises épicées.

Fir honey is produced by the Soukas family, in Karpenissi. It is one of the most famous kinds of honey in Greece, with a percentage of 5-10% of the total honey production in our country.

Filets de thon blanc à l'huile d'olive extra-vierge.

The white long-winged tuna Alalunga, is known as Alonissos tuna. It is one of the smallest species of tuna and its meat is considered delicious and very healthy.

Le miel d'arbousier, récolté par la famille Soukas dans les montagnes d'Achaïe. La floraison de l'arbousier commence en novembre, et ses fleurs apportent du pollen et du nectar jusqu'à la fin du printemps.

Le miel de bruyère, récolté par la famille Soukas dans les montagnes d'Achaïe. La bruyère est une plante excellente pour l'apiculture et donne un miel avec certaines qualités rares et bénéfiques pour la santé humaine.

Le miel d'arbousier provient du nectar de la fleur de l'arbousier (Arbutus Unedo et Arbutus andrachne). Produit spécifique et unique par sa haute valeur nutritionnelle et thérapeutique, mais aussi par son goût caractéristique légèrement amer avec une sensation de caramel cuit.

Le miel de fleurs de coton, dont l'action antibactérienne est supérieure à celle de tous les autres miels grecs en raison de sa haute teneur en peroxyde d'hydrogène.

Le miel d'oranger, récolté par la famille Soukas dans la région de Skala en Laconie, représente une source importante du nectar pour l'apiculture. Ce miel plait beaucoup aux enfants à cause de son goût très doux et aromatique.

Le miel de pin récolté par la famille Soukas dans le nord d'Eubée.Il constitue 65% de la production totale de miel en Grèce.

Le miel de fleurs, récolté par la famille Soukas sur les flancs du mont Chelmos en Achaïe. Ses propriétés physico-chimiques et thérapeutiques, ainsi que sa couleur, varient selon la plante dont le nectar est transporté par les abeilles vers la ruche.

Les girolles sont les chanterelles du genre Cantharellus cibarius Fr. qui apparaissent dans les forêts grecques en mai et en novembre.