Φλογέρες με ελληνικό λουκούμι

Συστατικά:

1 πακέτο φύλλο κρούστας (450gr)
1 πακέτο λουκούμια (400gr)
150gr ζάχαρη καστανή
Άχνη ζάχαρη
300gr νερό
Καρύδια τριμμένα
Κανέλα
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Μέθοδος:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε το νερό και τη ζάχαρη. Μόλις αρχίσει η βράση, αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά και μετά αποσύρουμε την κατσαρόλα.
2. Σε μια καθαρή επιφάνεια της κουζίνας απλώνουμε ένα φύλλο κρούστας. Πασπαλίζουμε σε λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τοποθετούμε από πάνω ένα καινούργιο φύλλο. 
3. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για όλα τα φύλλα.
4. Κόβουμε κατά μήκος τα φύλλα, σε λωρίδες των 15cm. 
5. Κόβουμε τα λουκούμια μας στη μέση, εάν είναι αρκετά μεγάλα και τοποθετούμε 2 από αυτά στην αρχή κάθε λωρίδας. Προσθέτουμε και λίγο τριμμένο καρύδι και, ξεκινάμε να ρολάρουμε σχηματίζοντας τις φλογέρες μας.
6. Αλείφουμε το ταψί μας με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τοποθετούμε μέσα τις φλογέρες μας.
7. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 170°C. Μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
8. Μόλις είναι έτοιμες, τις βγάζουμε από το φούρνο και τις βουτάμε μία-μία στην κατσαρόλα με το νερό και τη ζάχαρη. Αφότου αφαιρέσουμε τη μία βουτάμε την επόμενη.
9. Όταν το κάνουμε για όλες, τότε τις πασπαλίζουμε με λίγο έξτρα τριμμένο καρύδι.

Εναλλακτική μέθοδος No1:

Μόλις τις βγάλετε από το φούρνο τις τοποθετείτε σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.

Εναλλακτική μέθοδος No2:

Μπορείτε να φτιάξετε τις φλογέρες σας φέτα και κάποιο αλλαντικό