ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Με τη γεύση και το άρωμα της θρυλικής ποικιλίας του Μαύρου Μεσενικόλα και τη συμμετοχή κατά 30% των γαλλικών ποικιλιών Syrah & Carignan, το Messenicola αναγνωρίζεται πλέον ως ένα καινοτόμο κρασί με  μοναδική προσωπικότητα, που μετά από αιώνες κέρδισε επάξια μια θέση στην κορυφή.

Από το 1455, η μοναδική αυτή ποικιλία καλλιεργείται συστηματικά στα δύο γειτονικά χωριά  και οι καρποί της ενώνονται για να δημιουργήσουν αυτό το πανάρχαιο αυθεντικό κρασί, το «ΑΠΟ ΔΥΟ ΧΩΡΙΑ», με την ισορροπημένη ελαφρά γλυκύτητά του, το μοναδικό χρώμα του που ακροβατεί ανάμεσα στο ροζ και στο  πορτοκαλί και τη μοναδική του γεύση, πλημμυρισμένη από αισθήσεις φρούτων.

Ένα κρασί που θα συνοδεύσει ένα εκλεκτό ελαφρύ γεύμα ή θα καταναλωθεί πριν από αυτό, σαν απεριτίφ.

Προέρχεται από τη γαλλική ποικιλία Syrah που καλλιεργείται στο πιο δροσερό σημείο του αμπελώνα του Κτήματος, αποκλειστικά για την παραγωγή ροζέ οίνου. Ο χυμός των σταφυλιών ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18οC. Έχει λαμπερό χρώμα ροδιού. Σερβίρεται στους 10οC και προτείνεται να καταναλωθεί στα πρώτα 2 χρόνια της ηλικίας του.

Ένα blend από τον οινολόγο Κοντοπό Θωμά που ενσωματώνει τα 4 terroir του Ξινόμαυρου, Αμύνταιο – Γουμένισσα –Νάουσα & Ραψάνη, σε ένα πολύπλοκο, πλούσιο και φοβερά νόστιμο κρασί, με συνολικό χρόνο παλαίωσης τους 36 μήνες σε γαλλικά βαρέλια 225 lit 2ης & 3ης χρονιάς και κλέβει τις εντυπώσεις.

Μια Μαλαγουζιά που δε μοιάζει με καμία άλλη! Και πρέπει να τη δοκιμάσεις!

Με απόλυτη έμφαση στην υψηλή ποιότητα των σταφυλιών, την χαμηλή στρεμματική απόδοση, την ήπια φυσική οινοποίηση και τις μηδενικές παρεμβάσεις στο κρασί, η MALAGOUSIA Barrique, σε κάθε απολαυστική της γουλιά μεταμορφώνεται σε ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης!

Η Μαλαγουζιά «Έναρξις» είναι απίστευτα νόστιμη και δροσερή με έντονα αρώματα τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα. Εκφράζει επιτυχημένα τη δυναμική της ποικιλίας “σταρ” του Ελληνικού Αμπελώνα αλλά και την προσαρμογή της στο terroir της περιοχής, κλέβοντας τις εντυπώσεις για ακόμη μία χρονιά!

Οι φυσικές πράσινες ελιές προέρχονται από καρπούς που συλλέχθηκαν σε πλήρη ωρίμανση κι επεξεργάσθηκαν ώστε να δημιουργήσουν την πάστα πράσινης ελιάς.

Το βιολογικό θυμαρίσιο μέλι παράγεται από την οικογένεια Σούκα στην Λευκάδα. Θεωρείται αρίστης ποιότητας μέλι. Aνήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία λόγω των έντονων αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του. H παραγωγή του ανέρχεται περίπου στο 10% της συνολικής παραγωγής μελιού της Ελλάδας.

Το βιολογικό μέλι ελάτης παράγεται από την οικογένεια Σούκα, στο Καρπενήσι. Είναι από τα πιο γνωστά μέλια στην Ελλάδα.
Η παράγωγη του ανέρχεται στο 5-10% της συνολικής παραγωγής μελιού στη χώρα μας.