Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Τα όνομά του σημαίνει «προερχόμενο από το Αιγαίο». 

Φόρος τιμής στην καταγωγή της οικογένειας Πρωτούλη.

Οι βιοκαλλιεργημένοι ελαιώνες που καλλιεργούνται σε υψόμετρο άνω των 800μ, όπου αφήνουμε τη φύση να κάνει τα μαγικά της. Το αποτέλεσμα είναι η μοναδική, μικρής παρτίδας βιολογική έκδοσή μας.

To αγουρέλαιο είναι ιδιόμορφο. 

Προέρχεται από άγουρο, πράσινο ελαιοκαρπό κι η επεξεργασία του πρέπει να γίνει αυθημερόν ή την επόμενη μέρα από την συγκομιδή, το αργότερο.

Εκχυλισμένο από τις καλύτερες, με το χέρι διαλεγμένες ελιές Κορωνέικης ποικιλίας, τις πρώτες μέρες του Οκτωβρίου. Οι ελαιώνες της Αρχαίας Ολυμπίας, γηραιοί κι άγριοι, μας έδωσαν την υψηλότερη ποιότητα καρπού, από τον οποίο προήλθε αυτό το τολμηρό ελαιόλαδο.

Το εμβληματικό και παλαιότερο από τα τρία προϊόντα της Protoulis έχει να επιδείξει μία πλούσια συλλογή βραβείων και μεταλλίων που διαχρονικά λαμβάνει σε παγκόσμιους έγκριτους διαγωνισμούς.

Ποικιλία Κορωνέικη - Επιλεγμένη Σοδειά (Οξύτητα <0.3)

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο MITERRA – ΓΗ ΜΟΥ, ξεχωρίζει για το υπέροχο άρωμα φρέσκιας ελιάς και τη χαρακτηριστική του γεύση. Υγιεινό, με υψηλή διατροφική αξία κι αντιοξειδωτική δράση. Συνοδεύει ιδανικά κάθε ελληνικό πιάτο στο τραπέζι.

Χαρακτηρίζεται από φρουτώδες μεσαίας έως υψηλής έντασης με έντονη φρεσκάδα πράσινης ελιάς και νότες πράσινης μπανάνας, αγκινάρας και φρεσκοκομμένου χόρτου.

Ένα φρέσκο ελαιόλαδο για να συνοδεύσει όλα σας τα πιάτα.

Το εμβληματικό και παλαιότερο από τα τρία προϊόντα της Protoulis έχει να επιδείξει μία πλούσια συλλογή βραβείων και μεταλλίων που διαχρονικά λαμβάνει σε παγκόσμιους έγκριτους διαγωνισμούς.

Οξύτητα: 0,38 - K268:0,148 - K232:1,983 ΔK: 0,003 - Αριθμός Υπεροξειδίων:8,7

Συλλέγουμε προσεκτικά τις ελιές με το χέρι όταν είναι ακόμα πράσινες προς πορτοκαλί και σχεδόν ώριμες, τις χωρίζουμε ανά ποικιλία και τις αλέθουμε εντός 5 έως 7 ωρών στο ιδιόκτητο ελαιοτριβείο μας, σε θερμοκρασίες κάτω των 28 ° C, χωρίς προσθήκη νερού.

Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο Κορωνέικης ποικιλίας.

Οξύτητα: 0,38 - K268:0,148 - K232:1,983 ΔK: 0,003 - Αριθμός Υπεροξειδίων:8,7

Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο από ποικιλία Κορωνέικης.

Οξύτητα:0,36 - K268:0,140 - K232:1,628 - ΔK: 0,004 - Αριθμός Υπεροξειδίων:7,6