Herbes

Oregano is perhaps the most basic ingredient in Mediterranean cuisine. It is known for the distinctive scent and taste in food nevertheless it has many therapeutical properties too.

The leaves and blossoms of thyme with the strong, mildly spicy rich flavour are used as a spice for scenting various foods. The two basic essential oils contained in thyme, thymol and carvacrol, give thyme special antibacterial, antifungal and antiseptic properties.

The beverage from mountain tree blossoms is traditionally used for its heating effect, as well as for its beneficial effect in colds and inflammations of the upper respiratory system, disorders of the gastrointestinal system and indigestion.

Description: Ce flocon unique en forme de pyramide, avec de l'origan biologique certifié à l'arôme intense de l'île de Crète, peut être utilisé en tant que sel de finition des plats prêts.

A luxurious artisanal salt with a pleasingly rich basil aroma, combined with a slight note of distinctive garlic taste.

Use this gourmet salt as a finishing salt or at the end of cooking. Just gently crush it between your fingertips and sprinkle it over pasta, meat, chicken, fish or vegetables and enjoy its full, ripe taste!

Ingrédients: Sel de mer pur de Missolonghi 90%, sésame d'Évros 5% et herbes biologiques de Crète (origan, thym, menthe verte) 5%.

Plante à fragrance très intense. L'infusion de fleurs de lavande est traditionnellement utilisée pour réduire le stress et l'hypertension. Grâce à ses propriétés relaxantes, elle peut être utilisée en cas d'insomnie, de mélancholie ou de légère dépression.

Les substances chimiques contenues dans l'échinacée renforcent le système immunitaire et ont des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. L'infusion de fleurs d'échinacée est traditionnellement utilisée pour stimuler le système immunitaire, réduire la durée d'une grippe et combattre les symptômes du rhume commun (mal de gorge, toux, écoulement nasal et fièvre).

L'origan est probablement l'ingrédient le plus essentiel de la cuisine méditerranéenne. Il est réputé pour sa fragrance et son goût reconnaissables dans les produits alimentaires, mais aussi pour ses nombreuses qualités thérapeutiques.

Les feuilles et les fleurs du thym au goût fort, riche et légèrement épicé, sont utilisées en tant qu'épice pour assaisonner toute sorte d'aliments. Les deux éléments essentiels contenus dans le thym – le thymol et le carvacrol – confèrent au thym ses propriétés antibactériennes, antifongiques et antiseptiques spécifiques.

Accompagne parfaitement les sauces, le pesto, le poulet, le poisson et les fruits de mer, les pâtes.

100% natural sea salt from Messolonghi. With Mediterranean Herbs. Salt 90%, spice mix 10% (tomato, red pepper, rosemary, oregano).

Try it on raw tomatoes, Greek salads grilled meats, poultry and fish. Ideal for both fish and meat marinades.