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Ein sortenreines natives Olivenöl extra der Sorte Makris, geerntet Anfang November aus ausgewählten, mittelreifen Früchten mit sehr geringem Säuregehalt.
Er zeichnet sich durch eine fruchtige, mittlere bis hohe Intensität mit einer intensiven Frische von grünen Oliven und Noten von grüner Banane, Artischocke und frisch geschnittenem Gras aus.
Das meist ausgezeichnete griechische Olivenöl!
Das ewige Wunder des ältesten Olivenhains Europas. Dieses frische, köstliche native Olivenöl extra wird seit Jahrhunderten ohne Unterbrechung hergestellt.
Säuregehalt:0,38 - K268:0,148 - K232:1,983 - DK:0,003 - Peroxidzahl: 8,7
Wir sammeln die Oiven sorgfältig von Hand, wenn sie noch grün bis orange und fast reif sind, trennen sie nach Sorten und mahlen sie innerhalb von 5 bis 7 Stunden in unserer eigenen Mühle, bei Temperaturen unter 28°C, ohne Zugabe von Wasser.
Kleine Zwiebacke, lecker und knackig, sind besonders nahrhaft.
Die große kretische Zwiebacke mit dem authentischen Geschmack, reich an Ballaststoffen.
Der echteste Vertreter der kretischen Tradition. Reich an Ballaststoffen und fettarm, ist es eine echte Energiequelle.
Der "neue" kretische Zwiebacke mit einer einzigartigen Rezeptur aus Sauerteig. Reich an Ballaststoffen, mit wenig Fett.
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