Helmos

Fir honey is produced by the Soukas family, in Karpenissi. It is one of the most famous kinds of honey in Greece, with a percentage of 5-10% of the total honey production in our country.

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A combination of four different varieties of Greek honey.

1. Oak
2. Pine
3. Thyme
4. Orange 

Le miel d'arbousier, récolté par la famille Soukas dans les montagnes d'Achaïe. La floraison de l'arbousier commence en novembre, et ses fleurs apportent du pollen et du nectar jusqu'à la fin du printemps.

Le miel d'oranger, récolté par la famille Soukas dans la région de Skala en Laconie, représente une source importante du nectar pour l'apiculture. Ce miel plait beaucoup aux enfants à cause de son goût très doux et aromatique.

Le miel de bruyère, récolté par la famille Soukas dans les montagnes d'Achaïe. La bruyère est une plante excellente pour l'apiculture et donne un miel avec certaines qualités rares et bénéfiques pour la santé humaine.

Le miel de chataignier, récolté par la famille Soukas sur le mont Kosmas. C'est un miel d'origine mixte, provenant du nectar de fleurs, mais aussi du miellat du chataignier.

Le miel de fleurs, récolté par la famille Soukas sur les flancs du mont Chelmos en Achaïe. Ses propriétés physico-chimiques et thérapeutiques, ainsi que sa couleur, varient selon la plante dont le nectar est transporté par les abeilles vers la ruche.

Le miel de pin récolté par la famille Soukas dans le nord d'Eubée.Il constitue 65% de la production totale de miel en Grèce.

Miel de thym, récolté par la famille Soukas à l'île de Leucade. Réputé grâce à son excellente qualité, le miel de thym représente environ 10% de la production totale du miel en Grèce.

Organic fir honey is produced by the Soukas family, in Karpenissi. It is one of the most famous honey in Greece. Its production amounts to 5-10% of total Greece's production of honey.

The organic thyme honey is produced by the Soukas family, in Lefkada. It is considered high-quality honey. It belongs to the flower honey, but it is a separate category due to its intense aromatic and taste characteristics. Its production amounts to approximately 10% of the total honey production of Greece.