Οργανικό φασκόμηλο
Salvia triloba
Γνωστό ως το ιερό φυτό της αθανασίας.
Το φασκόμηλο της Λημνίας Γης, έχει έντονο άρωμα και δυνατή πιπεράτη γεύση.
Βασικά Χαρακτηριστικά
Διευκρινίσεις
Διαστάσεις
Η εταιρεία
Η Aegean Organics αποτελεί μία καθετοποιημένη μονάδα:
- παραγωγής
- επεξεργασίας και
- μεταποίησης βιολογικών βοτάνων, με κυρίαρχο στόχο την ποιότητα στο προϊον και τη μέριμνα στο περιβάλλον.
Από την πρώτη στιγμή της λειτουργίας μας εφαρμόζουμε Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων (ISO 22000) και Σύστημα περιβαλλοντικής Διαχείρισης (ISO 14001). Οι ενεργειακές μας ανάγκες καλύπτονται εξ ολοκλήρου από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και τα φυτικά υπολείμματα κομποστοποιούνται και χρησιμοποιούνται ως φυσικό εδαφοβελτιωτικό στον επισκέψιμο βοτανικό κήπο. Το νερό ψύξης που χρησιμοποιείται στη διαδικασία της απόσταξης των αιθέριων ελαίων, είναι βρόχινο. Όλες οι αλλιέργειες της Aegean Organics είναι βιολογικές, χωρίς γενετικά τροποποιημένα φυτά, λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Η βιολογική πιστοποίηση παρέχεται από τη ΔΗΩ και αφορά όλα τα στάδια καλλιέργειας και παραγωγής, από το χωράφι μέχρι το τελικό προϊον που φτάνει στον καταναλωτή.
Η μέριμνα για το περιβάλλον
Η συγκομιδή άγριων βοτάνων από την φύση επιφέρει σημαντικές μακροπρόθεσμες αρνητικές επιπτώσεις στη διατήρηση της ελληνικής χλωρίδας και της βιοποικιλότητας, θέτοντας σε κίνδυνο εξαφάνισης πολλά από τα ευρέως χρησιμοποιούμενα βότανα. Η Aegean Organics εργάζεται για να αντιστρέψει αυτή την τάση, με την υποστήριξη της βιώσιμης καλλιέργειας άγριων βοτάνων της Λήμνου, χρησιμοποιώντας πάντα φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους καλλιέργειας και συγκομιδής. Για τη διατήρηση των τοπικών γενοτύπων η Aegean Organics καλλιεργεί:
- το τοπικό υποείδος ρίγανης Origanum vulgare hirtum με χημειότυπο θυμόλη,
- το τοπικό υποείδος φασκόμηλου Salvia triloba &
- το τοπικό υποείδος θυμαριού Thymus capitatus,
διασφαλίζοντας έτσι την διατήρησή τους σε παγκόσμιο επίπεδο.
Ο τόπος
Η Ληµνία Γη αναθρέφει, αιώνες τώρα, βότανα πολύτιµα σε θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το ξηροθερµικό κλίµα του νησιού και το ηφαιστιογενές γεωλογικό υπόστρωµά του, χαρίζουν στα βότανα έντονη γεύση και δυνατό µοσχοβολιστό άρωµα.
Μόλις ο άνεµος ακουµπήσει τους λόφους του νησιού, τα αρώµατα απλώνονται παντού. Εκτός από βασικό και πανέµορφο συστατικό του τοπίου, τα βότανα της Λήµνου συνιστούν ένα µεγάλο µέρος της βιοποικιλότητάς της, στηρίζουν τη µελισσοκοµία του νησιού και καθορίζουν την τοπική κουζίνα.
